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ポテトコロッケ献立。 [週末のごはん。]

今朝は そろそろ出ようかな と思って窓の外を見たら 
ぶわ~っと雪が降っていてビックリした。
雪予報じゃなかったのにな、期待しているときは降らないのに!笑

とおを抱っこ紐で抱っこして(大きくてもう腰から上が外に出てる。。) 歩いて幼稚園へ。
しっかり雪が降ってる時間帯だったから 視界がすごく明るくて きれいでした。
いちも「やっと降ったね!」と喜んでた。


<2月15日(日)夜ごはん>

日曜日は 寒かったけどカラっといい天気で
朝からカーテンやじゅうたんも洗って 気持ちよく過ごせた。

夫がこどもたちを公園に連れ出してくれて、わたしは久々に家にひとりでぼけ~っとしました。
ぼけ~っとするの苦手なんだけど、意識してぼけ~っと(笑

公園から帰ってきて おにぎりにがっつくふたり^^

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夜ごはん、ポテトコロッケにしました。
わたしが作るのはいつもまんまる。意味はないけど、なんとな~く。
じゃがいも5つにひき肉200g、玉ねぎ半分。コロコロのが12個と平べったいのが3個。
いつも3つだけ平べったくして、翌朝はコロッケサンドにしてます。

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オーブンで焼き野菜。
写真は焼く前です。オーブンの隅っこで 余ってた冷凍パイシートでウインナーロールも焼いて。

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あとはサラダと、ガーリックトースト。
こどもたちにはごはんでした。

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<2月16日(月)夜ごはん>

金目鯛の西京漬。
とおの教室のあと いつも行かないスーパーに行って新しいものを見つけるのが楽しい!

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小松菜、絹揚げ、しめじの煮びたし。
色が悪くなっちゃうけど、小松菜はくた~っと煮て一回冷ましたのが好き。

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あとは酢飯に 牛肉のすき煮の残りを混ぜた ちらしもどき。
酢飯だとこどもたちがよ~く食べるので。。
毎日体重計に乗って一喜一憂してる夫には、3口分だけ!
お昼を食べられなかった日に体重が減ってて喜んだり 家で何杯もコーヒー飲んだ日に増えててガッカリしたり。 そんなの胃にある分の増減なのに~笑

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牛肉のすき煮は、こどもたちと3人でごはんだった土曜日に作ったんだけど
わたしが一人で食べるのに たくさんできちゃって。
余りまくって 日曜日の朝にも出して でも余ったので 月曜日にちらしとなりました。
牛肉、玉ねぎ、白滝までは決まり。
それだけでも美味しいけど 絹揚げと三つ葉も入れました。
(朝ごはんに出したときの写真)

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さて、お迎えまであと1時間。
とおは昼寝してるし、夜ごはんの支度もほぼ終わったし。。
撮ってあるドラマ観ようかな。杏ちゃんのドラマ、面白くってハマッてます^^
観ると筋トレしたくなる~(でもしない)
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コメント 4

ちか

こんにちは!いつもオーブンで焼いた野菜がおいしそーだなぁ〜と思って拝見させてもらっていました!もちろん全て美味しそうですが*\(^o^)/*お時間ありましたら作り方教えてもらいたいです(^ ^)
by ちか (2015-02-17 13:27) 

ちゃるこ

私はボーッとするの得意ですっ!(笑)
私の場合はボーッとしすぎて、ムダに時間が過ぎちゃって
あとから焦るパターンですが(^^;
週末、子どもたちを公園に連れて行ってくれるのって
すごく助かりますよね~。
その方が家事がはかどりますもん♪
なのに、、、うちはめったにそう言う機会がありません(。>д<)
週末も仕事が入ったり、休みだとしてもお出掛けはみんなで。
最近、1人の時間ってまったくないな~(-_-)
お出掛けは楽しいし、私も気分転換にはなるのですが、
子どものことを意識しなくていい時間も欲しいかな。。
なんてわがままですかねf(^^;
私の楽しみは、二人が同じタイミングで寝てくれた時に観る
ドラマタイムです!
同じく、杏ちゃんのドラマ観てますよ~。
私は長谷川博巳好きなので(*^^*)
by ちゃるこ (2015-02-17 19:13) 

ちえ

ちかさん、こんにちは^^

お返事が遅くなってしまってごめんなさい。
オーブンで作る焼き野菜
わたしは野菜をカットして水気を拭いたら、美味しいお塩とバルサミコ酢とオリーブオイルで和えてから 200~220℃で25分くらい焼いています。「タイム」というハーブがあれば乗せて焼くといい香りで美味しいんですけど、わざわざ買わないのであるときは乗せています^^
焼きが甘いと 美味しさ半減なので、長めにじっくり焼くと野菜が甘くて
簡単なのに絶品だと思います!
ローストチキンと一緒に焼いたら、お肉の旨みも移って最高です^^


by ちえ (2015-02-22 10:06) 

ちえ

ちゃるこさん、こんにちは^^

ボーっとするの得意なんてうらやましいです~。
わたしはいつもセカセカしちゃって 落ち着きがなくって^^;

たまには週末ひとり時間があると嬉しいですよね!
1~2時間でも違いますよねぇ
わたしは 主人に「明日午前中ちょっと出掛けていい?お願いしま~す」とか「明日の朝少し公園行ってきてもらっていい?」って言っちゃいます。

ひとり時間でリフレッシュすると 
またこどもたちにも夫にも(笑 優しくなれるし
双方にいいんじゃないかな~、なんて。勝手ですね(笑

杏ちゃんのドラマ、笑っちゃいますね~
長谷川博巳さんは今までよく知らなかったのですが 難しい役もお上手ですよね、わたしも好きになりそうです(笑
by ちえ (2015-02-22 10:15) 

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